Ab und zu erreichen uns Anfragen nach dem Restaurant des Parador, der sich oben in der Las Cañadas am Teide befindet.

Von hier aus hat man beeindruckende Panorama-Ausblicke auf den Kegel des Teide, den Chaorra Krater und den Weissen Berg. Ein außergewöhnlicher Ort zum Speisen.

Im Parador befindet sich das einzige Restaurant auf dem Teide. Kein Wunder, denn der Parador ist auch das einzige Gebäude hier oben. ;-)

Das Restaurant ist auf die typische kanarische Küche spezialisiert. Es gibt u.a. Puchero canario (kanarischer Eintopf), Conejo al salmorejo (Kaninchen) und die schrumpeligen kanarischen Kartoffeln, die "Papas arrugas con mojos".

Oder möchten Sie über Nacht hierbleiben? Der Parador ist eines der ausgewählten Hotels in Spanien, die sich in schützenswerten Naturgebieten befinden, oft in Nationalparks. Hier Infos zum Hotel Parador.

Falls Sie im Restaurant ...

Wenn man auf Teneriffa einen wichtigen Termin hat, aber noch nicht ausreichend spanisch versteht und spricht...

...oder wenn Sie auf der Insel nur überwintern und sich deshalb mit den Gegebenheiten noch nicht auskennen...

...dann brauchen Sie die Hilfe von jemandem, der spanisch spricht und dem Sie vertrauen können!

Und auch wenn sie schon einige Jahre in Spanien leben, ist eine professionelle Unterstützung bei einigen Anlässen unbezahlbar und auch unverzichtbar.

Zum Beispiel muß ein Notar sicherstellen können, daß man als Mandant bestimmte wichtige Dokumente, Urkunden etc. wirklich inhaltlich verstanden hat.

Wenn man also nicht genug spanisch spricht und keine geeignete Begleitung hat, werden bestimmte Urkunden gar nicht erst ausgefertigt.

Suchen Sie jemanden, der Sie bei solchen Gängen begleitet?
Wichtig ist besonders, daß jemand mitgeht, der wirklich seriös ist. Nicht, daß man dann doch wieder etwas falsch verstanden hat. Im Nachhinein ist es dann schwieriger, Hilfe zu finden und wenn sie einmal den Kaufvertrag ...

Jetzt ist Erkältungszeit

Wie jeder jetzt im Januar mitbekommen hat, können hier auf Teneriffa die Temperaturen ganz schön hin und her springen. So kann es an einem Tag Frühmorgens 10 Grad sein und am Mittag geht es dann schon mal auf 25 Grad und ganz so neben bei ist es mal windig oder regnerisch. Da soll unser Körper noch zu recht kommen. Schnell ist eine Erkältung da wenn das Immunsystem nicht gut vorbereitet ist.

Unser Immunsystem leistet schwere Arbeit bei der Abwehr von Krankheiten und Fremdstoffen, um unseren Körper vor Infekten zu bewahren. Dabei ist es häufig schweren Belastungen ausgesetzt. Gerade jetzt im Winter. Wir können unser Immunsystem mit ein paar einfachen Maßnahmen wie gesunde Bewegung, viel frische Luft, ausgewogener Ernährung, Aufbau einer gesunden Darmflora (80% des Immunsystems ist im Darm), Vermeidung von Stress, Sauna, Bäder, Wechselduschen und ...

Heute wollten Claudio und Gabi mit uns zum Teide und uns dann den Esperanza Wald zeigen.
Es hatte die ganze Nacht geregnet und auch heute morgen war das Wetter nicht gerade schön.
Klar, dass wir den Schnee auf dem Teide sehen wollten.

Auf dem Weg dorthin sind wir an vielen blühenden Mandelbäumen vorbeigekommen und konnten es uns nicht verkneifen, ein paar Früchte die vom letzten Jahr noch an einem Baum hingen zu naschen – köstlich!





Lolle hat auch ein paar geknackt.



Je näher wir an den Teide kamen, desto gespenstischer wirkte die Landschaft. Vor allem weil zum Schnee, der auf der erkalteten Lava lag auch ein starker Wind, mein Freund Eolo, einige Nebelschwaden über die Caldera jagte.
Ihr wisst nicht mehr wer Eolo ist, dann lest noch einmal meinen ...

Gestern abend waren wir mal wieder im Restaurant La Papa in Puerto de la Cruz, mit Claudios Eltern Christel und Paolo.

Es war lecker wie immer. Das "La Papa" ist für uns wirklich eines der qualitativ besten Restaurants in Puerto. Das Essen ist lecker und wird ansprechend dekoriert serviert. Und der Salat ist im Gegensatz zu den sonstigen Ensaladas, die man meist im Restaurant serviert bekommt, sehr frisch, vielfältig und appetitlich angerichtet.

Claudio war mit seinen Eltern schon vor ein paar Tagen hier, zum Conejo-Essen. Das war an dem Tag, an dem unser Blog verschwunden war und dann so eben wieder gerettet wurde und ich deshalb nicht mitkommen konnte.

Ach, die Zeit geht so schnell vorbei...
Chiciña ist gestern nach Italien geflogen, und die Eltern bleiben nur noch bis nächsten Donnerstag. Wie schnell die Zeit vergeht. Sind ehrlich schon fast 4 Wochen um...? Wir wollten Ihnen noch soviel zeigen und ...

Chiciña hatte ja vor ein paar Tagen, in ihrem Beitrag Blog Story schon über die verschiedenen Autoren in unserem Blog geschrieben.

Heute gibt es nichts Neues, aber das Alte in schöner neuer Form aufbereitet...

Ab sofort gibt es eine neue Funktion in unserem Blog, und zwar kann man alle Beiträge zu einem bestimmten Blogschreiber lesen.

Ich habe auch gerade die Seite "Über uns" aktualisiert, dort findet man jetzt die Links zu allen Beiträgen der einzelnen Autoren:Über uns & das Sonneninsel-Blog

Viel Spaß damit! :-)

P.S.: Gibt es noch jemanden, der mitschreiben will? Nur zu, meldet Euch... :-D