Weinkellerei Bodega Monje
Donnerstag, 7. Januar 2010
Dass die Kultur des Weinanbaus auf Teneriffa Tradition hat, haben wir bereits in einigen unserer Beiträge geschrieben. Die Gemeinde von El Sauzal ist sehr bekannt für Weinanbau und -herstellung.
In El Sauzal befindet sich auch die schon fast legendäre Bodega Monje (Weinkellerei Monje). Seit 1750 befindet sich diese Kellerei in Besitz der Familie Monje und es wurden Weisheiten und Wissen von Generation zu Generation weiter gegeben. Jede einzelne Flasche Wein der Bodega Monje enthält eine lange Tradition und eine enorme Liebe zum Weinanbau und zur Weinherstellung.
Die Weinreben der Familie Monje geniessen in El Sauzal auf einer Höhe von 500 m über dem Meerespiegel auf einem fruchtbaren Vulkanboden beste Gegebenheiten. Die Sonne Teneriffas und eine frische Brise vom Atlantik machen das spezielle Aroma der Weine der Bodega Monche aus.
Die Weinkellerei wurde 1956 vom Vater des jetzigen Besitzers der Bodega erbaut. Noch heute werden die traditionellen ...