Weinkellerei Bodega Monje

Dass die Kultur des Weinanbaus auf Teneriffa Tradition hat, haben wir bereits in einigen unserer Beiträge geschrieben. Die Gemeinde von El Sauzal ist sehr bekannt für Weinanbau und -herstellung.

In El Sauzal befindet sich auch die schon fast legendäre Bodega Monje (Weinkellerei Monje). Seit 1750 befindet sich diese Kellerei in Besitz der Familie Monje und es wurden Weisheiten und Wissen von Generation zu Generation weiter gegeben. Jede einzelne Flasche Wein der Bodega Monje enthält eine lange Tradition und eine enorme Liebe zum Weinanbau und zur Weinherstellung.

Die Weinreben der Familie Monje geniessen in El Sauzal auf einer Höhe von 500 m über dem Meerespiegel auf einem fruchtbaren Vulkanboden beste Gegebenheiten. Die Sonne Teneriffas und eine frische Brise vom Atlantik machen das spezielle Aroma der Weine der Bodega Monche aus.

Die Weinkellerei wurde 1956 vom Vater des jetzigen Besitzers der Bodega erbaut. Noch heute werden die traditionellen Eichenholzfässer zur Reifung und Gärung des Weines verwendet. Es wurden teilweise manuelle Techniken der Weinherstellung mit moderneren Methoden ersetzt. Das Team der Bodega umfasst 10 Personen, die es möglich machen, dass diese besondere Berufung noch heute aufrecht erhalten werden kann.

Die Weinkellerei stellt in erster Linie Rotweine her, die einen lebendigen und fruchtigen Charakter besitzen. Die Weine der Bodega Monje besitzen die Herkunftsbestimmung von Tacoronte-Acentejo und unterliegen somit strengen Auflagen in Anbau und Produktion.

Die Weinkellerei Monje steht Besuchern und Weinliebhabern gegen Voranmeldung von Montag bis Freitag von von 10:00 bis 19:00 und Samstag von 10:00 bis 14:00 für Besichtigungen offen. Bei Voranmeldung können Sie in kleinen Gruppen die Weinreben, die Weinkellerei und das Weingut besichtigen und die köstlichen Tropfen verkosten. Zu den Weinen können Sie Gerichte der kanarischen Küche von der Köchin Dolores geniessen. Die Weinkellerei Monje ist auch für Geburtstage, Betriebsfeiern und dergleichen buchbar. Die Bodega befindet sich im Camino Cruz de Leandro 36 in El Sauzal.

Falls Sie Näheres über die Weinkellerei Bodega Monje wissen möchten, können Sie auf der Homepage genauere Information finden:
Bodega Monje