Die
kanarischen Inseln haben den Urlaubern eine besondere
Gastronomie zu bieten. Gute Weine und
Liköre, die aus
sonnengereiften Früchten hergestellt werden, sind so zu sagen das Tüpfelchen auf dem I der
kanarischen Küche und
Spezialitäten.
Die Canarios mögen besonders
süße und exotisch schmeckende Liköre. Einer der beliebtesten Liköre ist wohl der
licor de platano (Bananenlikör), den man in fast allen Geschäften und Läden finden kann. Dieser Likör wird aus den besonders
reifen Bananen der kanarischen Inseln hergestellt. Die kanarischen Bananen sind kleiner und süßer als wir es normalerweise gewöhnt sind. Diese besonders süßen Bananen verleihen dem
licor de platano auch sein besonderes Aroma.
Ein weiterer Likör, den man auf allen Inseln der Kanaren gerne trinkt, ist der
licor de higo (Feigenlikör). Dieser wird aus
sonnengetrockneten Feigen hergestellt. Die Feigen finden viel Verwendung in der kanarischen Küche, so werden außer dem Likör gerne
Nachspeisen aus diesen süßen Früchten hergestellt. Man ...