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Kategorie 'Essen und Trinken'

Produkte der kanarischen Inseln

Sonntag, den 20. August 2017

Das günstige Klima favorisierte auf Teneriffa von Anfang an den Anbau verschiedener Früchte und Obstsorten, Gemüse und Wein.

So wurde am Ende des 15. Jahrhunderts von Kreta die Weinrebe auf die Insel Teneriffa eingeführt. Auf dem Vulkanboden der Insel gedieh ein prächtiger Wein, der bald auf der ganzen Welt bekannt wurde. Im 19. Jahrhundert erreichte der Weinexport jedoch seinen Tiefsstand, da eine eingeschleppte Pflanzenseuche alle Reben vernichtete. Erst in jüngster Zeit hat sich der Weinanbau von diesen Einbussen wieder … weiterlesen

4 Gründe, um auf Teneriffa zu leben

Samstag, den 22. Oktober 2016

Welche Gründe gibt es, auf Teneriffa zu überwintern oder sogar hierhin auszuwandern, d.h. ganz auf der Insel zu leben (vielleicht sogar für immer)?

Blick auf Puerto de la Cruz

Teneriffa ist eine so einzigartige und besondere Insel mitten im Atlantischen Ozean und bietet unzählige Facetten. Selbst wer seit längerem hier lebt oder öfters auf Urlaub war, kennt nicht alle schönen Plätze und Orte auf der Insel.

Doch es gibt 4 hervorstechende Vorteile und Gründe, auf Teneriffa zu leben!

1. KLIMA UND LANDSCHAFT:

Landschaft im Norden: … weiterlesen

Cherimoya aus dem Garten Aphrodites

Montag, den 7. September 2015

Eine sehr seltene Frucht, die bei uns in Deutschland und Österreich nur wenig bekannt ist, ist die so genannte Cherimoya.

Diese Frucht wächst eher im tropischen, subtropischen oder mediterranem Klima, wie beispielswiese auf den kanarischen Inseln. Auch auf Teneriffa wächst Cherimoya und ist hier sehr begehrt. Die Frucht stammt zwar ursprünglich aus den Anden in Südamerika, wurde aber schon vor langer Zeit auf den Kanaren eingeführt.

Cherimoya
Die Frucht ist nicht besonders ansehnlich durch ihre grün bräunliche Schale, … weiterlesen

Traditionelle Weinernte

Freitag, den 10. Oktober 2014

Auf Teneriffa wächst und gedeiht der Wein durch das milde Klima besonders gut. Anfang/Ende September finden dann die Weinernten auf der Insel statt.

Ich hatte dieses Jahr das Glück zwei Mal dabei gewesen sein zu können. Über die Ernte von unserem Freund Carlos habe ich bereits in einem blog berichtet:
Weinernte mit Carlos

Ende September haben Diego, Ich und auch unsere Freunde Carlos und Liz wieder an einer Weinernte teilgenommen. Diese Ernte wurde von der Gemeinschaft der Weinbauern, genannt ASVITENweiterlesen

Weinernte – Weinlese – Vendimia

Mittwoch, den 10. September 2014

Teneriffa ist beliebt für die ortstypische Kost und die köstlichen Weine aus eigenem Anbau, die vor allem in den typischen Lokalen, genannt Guachinche, serviert werden. Das Herz eines jeden Weinliebhabers schlägt beim Genuss eines Glases solch eines edlen Tropfens höher.

Dieses Jahr hatte ich die Möglichkeit ein Mal hinter die Kulissen zu blicken und bei der Entstehung des Weines dabei zu sein. Zumindest bei den ersten Schritten von der Ernte bis zur Gärung. Aber der Reihe nach.

Weinlese

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Romeria in La Orotava – Teneriffa’s Volksfeste

Dienstag, den 17. Juni 2014

Es ist Sommer und somit wieder die Zeit der Romerias auf den Kanarischen Inseln gekommen!

Jeder freut sich und man kann endlich wieder die typischen Trachten bewundern und die schöne Tradition der Romeria auf den Straßen mit Tanz, Gesang und Musik feiern. Auf dem Weg durch den Ort wird getanzt, gefeiert, gelacht und musiziert. Die farbenfrohen und schönen Trachten sind ein wahrer Blickfang.

Volkstanz
fröhlich wird zur Musik getanzt
Dieses Fest ist bei Alt und Jung beliebt und es kommen … weiterlesen

leckere Feigen auf Teneriffa

Samstag, den 31. Mai 2014

Durch das ganzjährig milde Klima auf Teneriffa findet man hier auch eine Vielzahl an exotischen und mediterranen Früchten.

Wenn man auf Teneriffa durch einen Markt spaziert, dann kommt es schon mal vor, dass man einige Früchte sieht, die einem komplett unbekannt sind. Eine der beliebten Früchte der Kanareninsel Teneriffa, die zwar bekannt, aber doch exotisch ist, ist die Feige. Auf Spanisch einfach Higo genannt.

Hier findet man Feigen nicht nur im Geschäft oder auf dem Bauernmarkt sondern schlicht … weiterlesen

Jamon Serrano – der leckere Serrano Schinken

Samstag, den 10. Mai 2014

Der Serrano Schinken, oder wie man ihn in Spanien nennt, Jamon Serrano, ist eines der beliebtesten Produkte aus Spanien. Der Serrano ist so beliebt und so repräsentierend für Spanien wie die Pizza und die Pasta für Italien.

Der Serrano Schinken ist etwas ganz ganz feines und ist qualitativ nicht mit irgendwelchen andern Schinken zu vergleichen. Der Schinken wird luftgetrocknet und ist besonders mager und faserig. Die aromatische Note des Serrano Schinken ist einzigartig und das macht den … weiterlesen

Schlaglichter Kanarische Inseln

Freitag, den 21. Februar 2014

Highlights und Tipps, Geheimtipps und Kuriositäten

Der Autor Daniel A. Kempken hat ein bewegtes Leben hinter und wahrscheinlich auch noch vor sich.
Seine beruflichen Karrieren gehen vom Fließbandarbeiter über Trödler, ehrenamtlichem Sozialarbeiter, Rechtsanwalt und Notar bis hin zum Reiseleiter.
Viele Länder hat er bereist, gelebt hat er außer in Deutschland auch in Spanien, Sambia und Ecuador.

Eine seiner Leidenschaften sind die Kanarischen Inseln.
In den Jahren 2005 bis 2010 ist er immer wieder auf … weiterlesen

Restaurant El Gran Chaparral – Grillspezialitäten

Freitag, den 15. März 2013

Falls Sie gerne auswärts essen gehen und nicht nur die kanarische sondern auch die internationale Küche schätzen, dann könnte Sie dieser Beitrag über das Restaurant El Gran Chaparral interessieren.

Dieses einladende Restaurant befindet sich auf der Straße Carretera General bei km 3 in La Perdoma, direkt neben der Straße, und ist eigentlich nicht zu übersehen.La Perdoma ist ein kleiner Ort zwischen La Orotava und Los Realejos.

Cocktailempfang

Es handelt sich um ein Lokal, das vor allem von Einheimischen gerne … weiterlesen