Archiv für die Teneriffa-Kategorie 'Essen und Trinken'

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Insidertipps: Wo isst man gut und typisch?

Dienstag, 10. Januar 2012
Auf Teneriffa finden wir über die ganze Insel verteilt jede Menge Restaurants, Tavernen und so genannte Guachinches. Die Guachinche Lokale sind typisch für die Kanarischen Inseln und hier werden natürlich original Spezialitäten aus der Region serviert. Das Ambiente in den Guachinches ist etwas ganz besonderes. Meist sind diese Lokale in Garagen oder antiken kanarischen Häusern untergebracht. Schon so oft ist es mir passiert, dass man in einen Guachinche gehen wollte und keine Idee hatte wohin. Auch wenn man schon länger auf der Insel lebt, weiß man meist nicht mal die Hälfte der Guachinche Lokale und Einheimischen Lokale. Nun gibt es eine Site auf der man wunderbare Tipps über Guachinche, Restaurants und Tavernen finden können. Die Site nennt sich "De Picoteo por Tenerife", was so viel wie auf Schlemmerkurs durch Teneriffa heißen soll. Jeden Monat werden gute Insidertipps ...
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Kategorien: Essen und Trinken, Guachinche, Kanarische Küche, Restaurants

Die Küche der Kanarischen Inseln

Dienstag, 20. Dezember 2011
Das Buch Die Küche der Kanarischen Inseln ist für alle kulinarischen Feinschmecker geeignet. Wer sich bereits kulinarisch auf seinen Urlaub auf den Kanaren vorbereiten möchte, der kann vorab in diesem Buch stöbern und die eine oder andere besondere Speise entdecken, die er dann im Urlaub zu versuchen mag. Mit diesem Buch kann man natürlich auch bestens zu Hause die köstlichen Gerichte der kanarischen Inseln nachkochen und so die Erinnerungen an den Urlaub noch einmal aufleben lassen. Es werden genau die Zutaten beschrieben, die man benötigt und welche auch leicht zu finden sind und eigentlich fast in jedem Haushalt vorhanden sind. Es wird viel mit Knoblauch, Olivenöl, grünem und rotem Paprika sowie süßem und scharfem Paprikapulver und Kräutern gearbeitet. Zu den meist verwendeten Kräutern in der kanarischen Küche zählen Koriander und Petersilie sowie Lorbeer und auch der ...
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Kategorien: Essen und Trinken, Kanarische Inseln, Kanarische Küche, Reiseführer & Bücher

Leckere Tapas auf Teneriffa

Freitag, 11. November 2011
Wenn man an Spanien denkt, dann denkt man an Tapas! Tapas sind leckere, kleine Häppchen, die man gerne zu einem guten Glas wein probiert. Die Kultur der Tapas stammt von der Spanischen Halbinsel und wurde durch die spanischen Eroberer auf die kanarischen Inseln gebracht, wo man diese besondere Esskultur heute noch hegt und pflegt. Allerdings haben sich die Tapas auf den Kanaren etwas anders entwickelt als die ursprünglichen Tapas aus Spanien. Das Wort Tapas stammt vom spanischen Wort tapa, was so viel wie Deckel heisst. Früher legte man eine Scheibe Chorizo (Paprikasalami) und ein Stück Brot auf die Weingaraffen damit keine Fliegen in den Wein flogen. Aus dieser Gewohnheit hat sich die Tapa-Kultur auf Spanien entwickelt.
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Kategorien: Essen und Trinken, Kanarische Küche, Puerto de la Cruz, Tradition, Veranstaltungen

Kanarisch kochen – Gerichte und ihre Geschichte

Montag, 24. Oktober 2011
Da die Geschichte der Kanarischen Inseln sehr bewegt ist, ist auch die Küche sehr abwechslungsreich und kreativ. Die Buchautorin Elisabeth Veit hat sich in ihrem Buch "Kanarisch kochen - Gerichte und ihre Geschichte" die Mühe gemacht nicht nur einfach die typischen Rezepte zu kopieren, sondern sie beschreibt auch den Hintergrund und die geschmacklichen Besonderheiten sowie den kulturellen Einfluss verschiedenster Eroberer, die wie gesagt, die Kanarische Küche geprägt haben. Die Canarios essen gern scharf und mit viel Knoblauch und mögen gerne verschiedene Soßen und Dips, wie man bei der typischen Mojo Soße sehen kann. Mojo Soßen können mit oder ohne Kreuzkümmel zubereitet werden und können auch scharf oder mild angerichtet werden. Die Canarios kochen schon seit Ewigkeiten die Kartoffeln in sehr salzigem Wasser, was auch die Schrumpeln und die salzige Kruste der papas arrugadas ausmacht. Diese Kartoffeln wurden ...
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Kategorien: Essen und Trinken, Geschichte, Kanarische Küche, Kultur, Reiseführer & Bücher

Hotel Europe Villa Cortes GL, Playa de las Américas

Samstag, 23. Juli 2011
Ein märchenhaftes Ambiente auch für eine Traumhochzeit

Das Gemeindegebiet von Adeje und die Costa Adeje sind Heimat für die beliebten Touristenzentren Los Cristianos und Playa de las Américas im Süden der Kanarischen Insel Teneriffa.

In Playa de las Américas erwartet Sie das 5 Sterne Luxushotel Europe Villa Cortes GL mit insgesamt 151 Zimmern, jedes mit Balkon oder Terrasse.

Das Hotel, erbaut im Stil eines mexikanischen Herrenhauses, lässt keinen Ihrer Wünsche offen.
Hier gibt es elegante Zimmer und Suiten, eine Auswahl der besten Gourmetrestaurants in denen Sie wählen zwischen kanarischen, mexikanischen, bayerischen oder mediterranen Köstlichkeiten, gleich 5 gemütliche Bars, Tennisplatz, Fitnesscenter, Spa & Wellnesscenter, Konferenz- und Veranstaltungsräume, Baby- und Kinderbetreuung, VIP-Bereich, Hochzeitssuite, Fahrradverleih, Autovermietung und noch vieles mehr.
Natürlich auch eine sehr großzügige Poollandschaft, unter anderem mit einem ...
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eingetragen von Felice | Kommentar hinzufügen »
Kategorien: Bars & Diskotheken, Costa Adeje, Golfen, Hotels, Kanarische Inseln, Kinder / Familien, Los Cristianos, Playa Las Américas, Restaurants, Tennis, Wellness/Gesundheit

1 Jahr im Südosten Teneriffas

Mittwoch, 20. Juli 2011
oder Teneriffa Nord vs. Teneriffa Süd Ausgewandert auf die Insel Teneriffa sind wir vor nun vor ca. 5 Jahren, also es war 2006 – vom Ruhrgebiet in der Mitte Deutschlands direkt in den Norden Teneriffas nach Puerto de la Cruz. Da man ja immer wieder mal was Neues ausprobieren muß, haben wir uns Ende 2009 entschlossen, in den Süden der Insel umzuziehen – nach Abades, Nachbarort von Poris de Abona, dessen Leuchtturm eigentlich schon jeder von der Autobahn aus gesehen hat. Seit März 2010 lebten wir nun 1 Jahr im Süden, besser gesagt Südosten Teneriffas. Um es vorweg zu nehmen: Wir ziehen nächsten Monat wieder in den Norden, zurück nach Puerto de la Cruz! Nicht daß es uns gar nicht gefallen hätte, aber jetzt freuen wir uns doch wieder auf den Norden, aus verschiedenen Gründen, die selbstverständlich völlig subjektiv sind: 1. Im Sommer ist es im Süden der Insel wirklich sehr sehr ...
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eingetragen von Tene | Kommentar hinzufügen »
Kategorien: -> Urlaub & Leben, 3 Monate Teneriffa, Auswandern, Einkaufen - Service, Essen und Trinken, Kanarische Inseln, Kanarische Küche, Klima, Los Abades, Los Cristianos, Orte, Poris de Abona, Reiseberichte, San Miguel de Abona, Strände, Teneriffa für wen?, Wetter

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