Liköre der Kanaren
Mittwoch, 5. Januar 2011
Die kanarischen Inseln haben den Urlaubern eine besondere Gastronomie zu bieten. Gute Weine und Liköre, die aus sonnengereiften Früchten hergestellt werden, sind so zu sagen das Tüpfelchen auf dem I der kanarischen Küche und Spezialitäten.
Die Canarios mögen besonders süße und exotisch schmeckende Liköre. Einer der beliebtesten Liköre ist wohl der licor de platano (Bananenlikör), den man in fast allen Geschäften und Läden finden kann. Dieser Likör wird aus den besonders reifen Bananen der kanarischen Inseln hergestellt. Die kanarischen Bananen sind kleiner und süßer als wir es normalerweise gewöhnt sind. Diese besonders süßen Bananen verleihen dem licor de platano auch sein besonderes Aroma.
Ein weiterer Likör, den man auf allen Inseln der Kanaren gerne trinkt, ist der licor de higo (Feigenlikör). Dieser wird aus sonnengetrockneten Feigen hergestellt. Die Feigen finden viel Verwendung in der kanarischen Küche, so werden außer dem Likör gerne Nachspeisen aus diesen süßen Früchten hergestellt. Man ...
Alle Jahre wieder kommt die Weihnachtszeit! Dieses Jahr kam sie zwar mit Ach und Krach durch einen heftigen Wirbelsturm, der in gewissen Teilen der Insel bis zu 170 km/h erreicht hat, aber wichtig ist einfach dass sie kommt, die gute Weihnachtszeit.
Vor Allem für Familien mit Kindern ist diese Zeit sehr besonders. Weihnachtsmuffel wie ich halten sich eher abseits des ganzen Spektakels und Weihnachtsgemüts oder wie man hier auf der Insel sagt: espirito navideño.
Es gibt jedoch viele Besonderheiten zur Weihnachtszeit und man kann Krippen, Krippenspiele, Festmessen, Weihnachtsbeleuchtung und vieles mehr bewundern.
Obwohl hier Weihnachten unter Palmen stattfindet, kann es gelingen in Weihnachtsstimmung zu gelangen. Heute morgen beispielsweise hab ich den 
