Wer schon mal die kanarischen Bananen probiert hat, kann sicher bestätigen, daß die kleinen süßen Bananen um einiges schmackhafter und auch energiereicher sind als die immer populärer werdenden südamerikanischen Bananen. Leider werden diese aromatischen kanarischen Früchte in den letzten Jahren immer mehr von der lateinamerikanischen „Standardbanane“ verdrängt.

Banane heißt auf spanisch plátano, auf lateinamerikanisch banana.

Hier sehen Sie eine Bananenstaude mit vollem, prächtigen Fruchtstand:

Kanarische Bananen kurz vor der Ernte

Das ist doch mal ein Anblick, oder? So … weiterlesen

Chicharreros sind für die tinerfeños die Einwohner von Santa Cruz, für die Einwohner der anderen kanarischen Inseln sind es jedoch alle tinerfeños, so wie die Bewohner von Gran Canaria „Canariones“ genannt werden oder die von Lanzarote „Conejeros“.

Der Name kommt von einem Fisch, der früher in sehr großen Mengen vor den Küsten Teneriffas zu Hause war: Chicharros.

Chicharro ist übrigens ein Fisch der sehr einer Sardine ähnelt und häufig fritiert serviert wird, auf deutsch heisst er Stachelmakrele.… weiterlesen