Frangollo
Sonntag, den 12. Februar 2006Entspannungstag!
Heute habe ich ausgeschlafen, spanisch gelernt und mich auf der Terrasse entspannt.
Später am Nachmittag habe ich ein neues Kanarisches Rezept ausprobiert, das heißt FRANGOLLO, eine Art Maisgriesspudding.
Man benötigt folgende Zutaten:
Milch, Maismehl (und nicht Gofio !!!), Zitrone, Eigelb, Zucker, Butter, Rosinen, Mandeln und Zimt und 30 Minuten gekocht.
Nachher kann man Frangollo pur, mit Milch oder mit Honig essen.
Es ist gut und macht richtig satt!
Es erinnert mich an Polenta, ein italienisches Maisgericht, das aber herzhaft … weiterlesen





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