Um 20.00 Uhr, genau als wir losfuhren hat sich das Wetter plötzlich stark verschlechtert!
Regen und starker Wind… wir wollten fast zu Hause bleiben!
Aber nein … unmöglich, man muss Karneval feiern!
„Santa Cruz liegt ja auf der anderen Seite von Teneriffa und sicher würde das Wetter dort besser sein…“ So hatten wir gedacht!
Los … essen und dann feiern!
Wir fuhren also erstmal Richtung El Sauzal, um frischen Fisch zu essen und dann weiter nach Santa … weiterlesen

Wie ich gestern geplant hatte, habe ich heute Nachmittag unsere schöne Terrasse genossen. Ich habe meinen Körper und mein Gehirn entspannt!

Die Sonne strahlte am blauen Himmel, und ich habe gelesen ….. geschlafen …. mit dem Geräusch der Wellen im Ohr, die unter unserem Haus an den Felsen brechen – fast wie ein Schlaflied … 🙂

Als die Sonne nicht mehr so stark war, bin ich aufgewacht von der frischen Luft … … … … 🙂 … … … … … weiterlesen

Heute bin ich von einem Jungen aufgeweckt worden, der stark und lange an die Tür geklopft hat! Wir haben keine Klingel und wenn jemand uns besucht, muß er es so machen! Er hat das auch gut gemacht, weil es schon ziemlich spät war. Mein Bruder hat ihn vor ein paar Tagen auf der Plaza in Punta Brava kennengelernt.

Papageien im Zentrum – Puerto de la Cruz

Obwohl auch heute morgen der Himmel bedeckt war, hat die Sonne den ganzen Nachmittag … weiterlesen

Entspannungstag!
Heute habe ich ausgeschlafen, spanisch gelernt und mich auf der Terrasse entspannt.
Später am Nachmittag habe ich ein neues Kanarisches Rezept ausprobiert, das heißt FRANGOLLO, eine Art Maisgriesspudding.

Man benötigt folgende Zutaten:
Milch, Maismehl (und nicht Gofio !!!), Zitrone, Eigelb, Zucker, Butter, Rosinen, Mandeln und Zimt und 30 Minuten gekocht.
Nachher kann man Frangollo pur, mit Milch oder mit Honig essen.
Es ist gut und macht richtig satt!
Es erinnert mich an Polenta, ein italienisches Maisgericht, das aber herzhaft … weiterlesen

Auf dem Rückweg vom Playa el Socorro in Los Realejos habe ich ein interessantes Geschäft gesehen, das frisches Obst verkauft, eine sog. (Fruteria). So habe ich mein MTB geparkt und einkauft.
Ich bin sehr neugierig und wenn ich eine komische Frucht sehe, muß ich die probieren!
So… habe ich eine gekauft, die heisst Membrillo. Erst zu Hause, mit dem Wörterbuch habe ich entdeckt, daß es eine Quitte ist. Vielleicht könnt Ihr das besser als ich erkennen:

Membrillo

Abends sind wir noch zum hiesigen Italiener, Restaurante TAMBO, in Punta Brava zum Essen gegangen und um mit dem vielredender Gastwirt über eine Seite für sein Restaurante auf sonneninsel-teneriffa.de zu sprechen. Gabi und ich haben Fisch gegessen – wie immer und Claudio? Ihr wisst schon was er gegessen hat….. Conejo al Salmorejo!!! 😉

Zum Abschluß hat der Wirt Lillo uns einen ganz besonderen Kaffee gebracht, er heisst Barracido oder auch Barraquito und schmeckt sehr gut.

Ein Barraquito besteht aus … weiterlesen

Gofio war und ist ein kanarisches Nahrungsmittel, daß aus geröstetem und gemahlenem Getreide besteht. Es sieht wie Mehl aus, aber etwas brauner.

Gofio canario war eine wichtige Nahrung für die Hirten der Schafe und Ziegen, die immer ein Ziegenledersäckchen mit Gofio dabei hatten und es sich unterwegs mit Wasser oder Ziegenmilch geknetet haben.

Gofio hat einen hohen Nährwert und ist schnell und einfach zuzubereiten, weil man es nicht backen muß (die Getreidekörner wurden ja vor dem Mahlen schon geröstet). … weiterlesen

Auf dem Rückweg von Poris de Abona haben wir nicht die Autobahn genommen, sondern sind über Arico hoch in die Berge gefahren. Man kann die Straße durch Güimar und/oder durch Arafo.

Über den gesamten Bergrücken vom TeideLa Laguna führt eine Straße, die wir bald erreicht haben – dann rechts (Richtung La Laguna) durch den ganzen Esperanzawald (Bosque de Esperanza). Herrliche Nadel- und andere Bäume machten Lust auf Wanderung, wenn es hier nur nicht so nebelig … weiterlesen

Mojos sind die bekannten kanarischen Soßen, die immer zusammen mit den Papas Arrugadas, den kanarischen Kartoffeln serviert werden.

Mojo Verde, die grüne Sauce, wird überwiegend zu Fisch gegessen. Die rote Sauce, Mojo Rosso, passt besser zu Fleisch. Beide Saucen sind sehr lecker und schmecken in jedem Restaurant wieder ein bißchen anders.

Zum Glück gibt es hier auf Teneriffa (getrocknete) Gewürzmischungen für verschiedene Mojos zu kaufen, so daß man nicht alles selbst machen muß. Wer will kann natürlich auch fertige Mojo … weiterlesen