Auf den Kanaren und auch in Spanien sind so genannte „Churros“ das absolute Frühstückshighlight. Wer schon mal in Spanien und auf den Kanaren war, der hat eventuell schon einmal Churros gesehen. Es handelt sich um längliche, frittierte Stangen aus Backteig.

Churros sind eine fettige Angelegenheit, doch nicht nur bei den Spaniern und Canarios beliebt. Man muss ja nicht jeden Tag Churros essen, und ab und zu kann man sich ja auch mal was gönnen.

Die Churros werden in … weiterlesen

Die Kanarischen Inseln haben eine ganz besondere Esskultur vorzuweisen und wenn man hier seinen Urlaub verbringt, dann sollte man unbedingt in die Genüsse der Kanarischen Küche kommen.

Die Kanarische Küche ist entstanden aus der Esskultur der Ureinwohner, der Guanchen, und der Küche der spanischen Eroberer. Die Ernährung der Ureinwohner hat sich zugleich mit der Modernisierung und der Neubevölkerung weiterentwickelt. Anfangs wurden von den Ureinwohnern viele Früchte und Wurzeln gegessen und erst später wurde auf den Kanaren Gemüse… weiterlesen

Orujo ist ein Likör oder Schnaps, der in Spanien überall sehr beliebt ist. Der Orujo wird eher als Digestive als aus Genuss getrunken. Das soll jedoch keinesfalls heißen, dass der Orujo nicht lecker wäre.

Orujo ist eine Spirituose, die aus Weintrebern, also aus den Restprodukten der Weingewinnung, hergestellt wird. Die Weintreber fermentieren und werden destilliert. Der Orujo wird also nach demselben Prinzip wie der französische Marc oder der italienische Grappa gewonnen.

Mit der Destillation möchte … weiterlesen

Herzlich willkommen zum großen Inselvergleich Teneriffa – Mallorca, bei dem es nicht nur um Urlaub sondern auch um die Inseltauglichkeit für Auswanderer geht, zum Leben.

Cap Formentor auf Mallorca

Hier können Sie den Anfang wie auch die Ergebnisse unseres 1 Monat langen Test-Vergleichs Mallorca-Teneriffa nachlesen:

Es ist vielleicht nicht ganz fair der so beliebten Baleareninsel Mallorca gegenüber, diesen Test ausgerechnet im Februar zu machen, aber uns geht es gar nicht um den Sommerurlaub, sondern um den Vergleich für Auswanderer. Welche … weiterlesen

Heute fahren wir mit dem Auto von Abades weiter an der Südostküste entlang in Richtung Südwesten. Die Straße führt zunächst an der Autobahn TF-1 entlang bis nach San Miguel de Tajao (Gemeinde Arico).

Der eigenartige Sandsteinfelsen am Wasser

In diesem Fischerdorf kann man in kleinen und großen Lokalen wunderbar und preiswert Fisch essen. Nach ausgiebiger Mahlzeit unternehmen wir einen Spaziergang zum Hafen und zum Meer. Wir entdecken einen eigenartigen Sandsteinberg direkt am Wasser. Er ist vom Wind völlig … weiterlesen

Sind Sie auch ein Liebhaber der Kanarischen Inseln? Dann sind Sie bei „Kanarische Lebensart“ genau richtig. Diese Firma hat eine Website, auf der typische Produkte aus den Kanaren angeboten werden. So können Sie sich die kanarischen Spezialitäten und Aromen zu sich nach Hause holen und in Erinnerungen an das Meer und die Sonne die Köstlichkeiten der kanarischen Küche genießen.

Im Shop finden Sie sehr detailliert ausgewählte Produkte wie Mojos, Honigrum, Konfitüren, Gofio sowie Aloe Vera Produkte und mehr. Die … weiterlesen

Auf Teneriffa finden wir über den ganzen Norden der Insel verteilt jede Menge Restaurants, Tavernen und so genannte Guachinches. Die Guachinche Lokale sind typisch für die Kanarischen Inseln und hier werden natürlich original Spezialitäten aus der Region serviert.

Das Ambiente in den Guachinches ist etwas ganz besonderes. Meist sind diese Lokale in Garagen oder antiken kanarischen Häusern untergebracht. Schon so oft ist es mir passiert, dass man in einen Guachinche gehen wollte und keine Idee hatte wohin. Auch wenn … weiterlesen

Wenn man an Spanien denkt, dann denkt man an Tapas! Diese leckeren, kleine Häppchen, die man gerne zu einem guten Glas Wein probiert…

Die Kultur der Tapas stammt von der Spanischen Halbinsel und wurde durch die spanischen Eroberer auf die kanarischen Inseln gebracht, wo man diese besondere Esskultur heute noch hegt und pflegt. Allerdings haben sich die Tapas auf den Kanaren etwas anders entwickelt als die ursprünglichen Tapas aus Spanien.

Kanarische Tapas sind mehr wie Snacks oder Vorspeisen.… weiterlesen

Neuer – Alter Treffpunkt in Las Americas: Bar Berlin

Endlich – werden viele sagen!

Endlich wieder ein Lokal, wo Service und Gastfreundschaft noch groß geschrieben werden! Und endlich wieder ein Restaurant, wo man von edlen Schlemmergerichten, bis hin zur einfachen, aber vielleicht besten Currywurst der Insel, einfach gutes Essen genießen kann!

War die Bar Berlin vor Jahren ein Treffpunkt für Liebhaber guter Küche und freundlichem Service, so war es in den letzten Jahren ruhig geworden, um das urig gemütliche … weiterlesen

Auf Teneriffa gibt es schon so manches Obst oder Gemüse, daß wir nicht kennen und so wundern wir uns über seltsame Gewächse und derer Herkunft. Einige der seltsamen Früchte und Samen sind genießbar, aber man sollte aufpassen, daß man nichts ungenießbares erwischt und sich immer bei Einheimischen oder Kennern der Flora informieren.

Letztens war ich auf der Finca (Landhaus) meiner Mitbewohnerin und habe meinen Augen kaum getraut. Da stand ein Baum, der rote Früchte trägt und als ich mich … weiterlesen