Laut der biblischen Geschichte von Adam und Eva ist der Granatapfel den Menschen zum Verhängnis geworden. Die verbotene Frucht, der Granatapfel wird auch Paradiesapfel genannt und schmeckt wahrlich paradiesisch.

In Spanien wurde eine gesamte Region und eine Stadt nach der herrlichen Frucht benannt, nämlich Granada. Granada heißt auf Deutsch Granatapfel.

Auf den Kanarischen Inseln … weiterlesen

Wer im Puerto de La Cruz auf Teneriffa auf der Suche nach einem Lokal ist, um ein paar schöne Momente zu verbringen, der sollte mal bei Sapore D’Italia in der Calle La Hoya vorbei schauen.

Sapore D’Italia ist eine Art Lounge Bar mit einer unendlichen Liste an köstlichen Tapas!

Der Besitzer Angelo hat das Sapore D’Italia vor ein paar Monaten eröffnet, was sich als absoluter Erfolg erwiesen hat. Angelo ist ein ausgezeichneter Koch und wendet seine jahrelange, professionelle Erfahrung… weiterlesen

Auf den Kanarischen Inseln gibt es zur Sicherheit der Konsumenten einige Richtlinien, die von den Fischern befolgt werden müssen.

Richtlinien existieren nicht nur zum Schutz des Konsumenten sondern auch zum Schutz und Erhalt des Gleichgewichts der Meere. So sollten zum Beispiel vom Aussterben bedrohte oder seltene Fischarten nicht für den Verzehr genutzt werden.

Die Fische müssen außerdem ein vorgeschriebenes Mindestmass erreichen um für den Konsum zugelassen zu werden. Falls die Fische diese Größe nicht erreichen, müssen diese wieder … weiterlesen

Der Palmzucker ist eine kalorienarme Alternative zum industriellen Weißzucker.

Der Palmzucker wird aus der Attapalme und der Zuckerpalme gewonnen.

Um den Zucker aus der Palme zu gewinnen muss man den Hauptblütenstamm zusammenbinden und ihm leichte Schläge versetzen. Die Palmen sind nach 3-4 Jahren reif um Palmenzucker zu produzieren.
Durch die leichten Schläge werden die Zellen der Palmenblätter um die Blüte und der Blütenstamm verletzt. Die Schläge tragen dazu bei, dass der Saft ausfließen kann und der Blütenstand nach unten … weiterlesen

Für alle kulinarischen Feinschmecker haben wir heute ein ganz besonderes Blog vorbereitet über ein Feinschmeckerlokal im Puerto de La Cruz.

Das Restaurant Bambi

Das Restaurant bietet seinen Gästen eine besonders schöne, idyllische Atmosphäre und eine Auswahl an speziellen Gerichten aus der rumänischen Küche. Das Bambi besitzt außer den Tischen im gemütlichen Speisesaal auch eine Terrasse… weiterlesen

Kanarische Spezialitäten erinnern an den letzten Kanaren Urlaub….

Wer ein Mal auf Besuch auf den Kanarischen Inseln war, kommt immer wieder gerne zurück und behält bestimmt eine schöne Erinnerung an die Glückseeligen, wie die Inseln auch genannt werden.

Jetzt gibt es verschiedene online Shops, die im Internet kanarische Produkte und Spezialitäten aller Art anbieten. Auf diese Art und Weise können Sie sich ein Stück Kanaren nach Hause holen. Sie können vorzügliche Weine von den Vulkaninseln, Liköre, Honig, Mojo-Saucen, betörende … weiterlesen

La Casa del Vino im Norden Teneriffas

Die Insel Teneriffa ist aufgrund des ganzjährig milden Klimas sehr beliebt bei Urlaubern. Die Insel bietet allerdings weit mehr als schönes Wetter und Badestrände.

Auf Teneriffa finden Kulturinteressierte jede Menge Museen. Für Weinliebhaber ist das Weinmuseum in El Sauzal ein guter Tipp um einen geselligen Nachmittag zu verbringen und etwas über die Weine aus Teneriffa zu erfahren.

Das Weinmuseum La Casa del Vino wurde in einem prachtvollen Herrenhaus mit wunderschönem Innenhof … weiterlesen

Auf Teneriffa finden alljährlich zahlreiche Veranstaltungen vor Weihnachten statt, darunter auch der eine oder andere Weihnachtsmarkt. Ein paar von Ihnen möchten wir hier aufzählen, weitere Events dürfen Sie uns gerne als Kommentar nennen!

Weihnachtsbazar der evang. Kirche – Taoro Park

Jedes Jahr findet der Weihnachtsbazar der evangelischen Kirche Puerto de la Cruz in Puerto de la Cruz statt.
Es beginnt jeweils mittags und endet abends gegen 18 Uhr. Geboten werden ein Trödelmarkt, der Haushaltwaren, Dekoartikel, Bilder, Elektrowaren und vieles … weiterlesen

Ich habe mich schon öfters auf Pilzsuche auf Teneriffa begeben und das Ergebnis war meistens sehr zufrieden stellend.

Die Einwohner der Kanarischen Inseln sind allerdings nicht so sehr für Pilze zu begeistern. In den Restaurants findet man aus diesem Grund eher selten Gericht mit Pilzen. Die Kanarios behandeln die Pilze mit viel Vorsicht und trauen sich fast nur Champignons zu essen, aus Angst sich eine Pilzvergiftung zu holen.

Das ist natürlich umso besser für uns! Niemand der die Pilze sammelt, … weiterlesen

Der Fenchel gehört zur Familie der Doldenblütler und der wissenschaftliche Name ist Foeniculum vulgare. Der Fenchel wird sowohl in der Küche als auch in der Medizin verwendet.

Fenchel ist bekannt für das würzige Aroma, und wird deshalb oft in geringen Mengen in verschiedenen Gerichten beigemengt. Als Würzmittel verwendet man die Fenchelsamen.

Als Gemüse ist Fenchel ein zartes Knollengewächs, das gerne als Beilage von Fleisch und fetthaltigen Speisen auf der Karte steht. Für den Verzehr als Gemüse wird … weiterlesen